观景社区举办剥鸡头米大赛

现在正是鸡头米上市的季节。鸡头米好吃,剥鸡头米却是一件累活。今天上午(9月18日),虎丘街道观景社区内,一场别开生面的剥鸡头米大赛正在举行。这是观景社区嘉年华的子活动芡......

  现在正是鸡头米上市的季节。鸡头米好吃,剥鸡头米却是一件累活。今天上午(9月18日),虎丘街道观景社区内,一场别开生面的剥鸡头米大赛正在举行。这是观景社区嘉年华的子活动“芡实巧剥邻里挑战”,观景社区从18号到20号,每天两场嘉年华活动,三天共6场,各个精彩纷呈。

  参加活动的都是观景社区里的居民。随着哨声的响起,每个人前面都有一个小盆,里面红红一片都是鸡头米籽粒,阿姨们各自都不说话,埋头剥着,就听啪嗒啪嗒的铁指甲摩擦芡实壳的声音。“剥鸡头米不仅要保证剥出来的米完整,还要保留米仁外面的一层浅黄色的衣,这样的鸡头米口感更香,营养更好。”李阿姨今年已经76岁了,是昨天参赛选手里年纪最大的。经过一个小时的角逐,第一名终于产生了,张阿姨剥出的鸡头米完整又多,重量达到378克。 (苏报融媒记者 徐志强 通讯员 谭静)

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