整个夏天似乎都被西瓜和WiFi占领了。但是！幸福的八月可不止这些。立秋后苏州人嘴里的“四大名补”又来咯！

　　2015年鸡头米售价在110元左右，2016年各市场价格在100-110元；2017年价格在110-120元。今年价格目前与去年基本持平。

　　到了打捞的季节，大清老早，农民伯伯就要出门，先要清除塘中的浮萍，才可以进行下一步的打捞工作。

　　快看，发现一枚“精灵”，赶快捞起来~然后迅速将它拿下。由于鸡头米背部叶子带刺，采摘时需戴上手套，并用特质的竹刀，分割果实与根茎。

　　剥鸡头米真的是一项耗时的工作：光是剥开，就需要一个小时！七八个鸡斧头才出一斤鸡头米，只是看着就觉得累。

　　剥的时候要戴上铁指甲，不然手指疼得受不了。虽然机器剥容易将果实碾碎，但影响口感，所以主要还是只能靠人工。

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